2015-08-20 23:33 | カテゴリ:Cooking Salon
セルベル
8月も終盤に入り、そろそろ皆様普段の生活をぼちぼち取り戻していらっしゃいますか。
クレールも今日から本格的に8月のおうちごはんが始まりました。
でも、古くからのなじみのメンバーで少人数だったので、とてもリラックスして楽しいサロンになりました。どうもありがとうございました。

今日、なんと言っても好評だったのは、お知らせしていた「リヨネーズサラダ」
また、フロマージュブランを買ってくる代わりにヨーグルトを使って本当に美味しくヘルシーな前菜を作りました。
これとパンだけで美味しくワインが飲めます!(笑
そこで活躍したのが、我が家のフレッシュハーブ。
朝、少し庭に出て摘んで来ただけで、蚊に早速3カ所も刺されてしまう!という雨上がりでしたが、やはりフレッシュの香りの良さは違います。
とても簡単なので、サロンが落ち着いたらレシピアップしますね!

また、あとは本当に簡単で、レンジでできる何品かが好評。
とくに、旬の茄子はとろりと柔らかくて、ついつい箸が進む味付けになっています。
時間をおいておくと、確かに色は多少落ちますが、それだけ美味しさはアップです(^o^)
楽しみにしておいてください。

ミルクカボチャ
カボチャといったら、ついつい甘辛の醤油味にしてしまうことが多いのですが、
今回は少し甘めに箸休めをご紹介。
牛乳をつかって、優しい味に。
色も綺麗にあがるので、お弁当の隙間埋めにも役立ちそう(^^)v
こちらもほったらかしの7分程度でできるお総菜です。

ほかにも何品か、レンジだけで仕上げるレシピを考えて試作などしているので、サロンでご紹介できなかったものについては、順次ブログでもご紹介できたら、と思っております。

8月にあまりにのんびりしすぎたので、9月の予定をそろそろアップしました。
http://claire-cooking.jimdo.com
まだラフな計画なので、ご希望があればとりあえず問い合わせてみてください。
tel/ 080-1921-9197
サロン日程中の午前中は基本お電話には出られませんし、運転中など対応しかねる場合もあるかと存じます。
申し訳ございません。
できれば、HPのお問い合わせのほうから一度メールをお願いいたします。
4時以降くらいなら、比較的お電話を取ることが可能です。
よろしくお願いいたします。
秘密

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