2014-03-04 21:19 | カテゴリ:Cooking Salon
大根サラダ
3月おうちごはんもヘルシー和食がリクエストです(^o^)
いつもそうなんですが、やはり旬のお野菜をたっぷりとれる簡単美味しいレシピは人気です。
新タマネギを使った簡単肉豆腐のレシピは、なんとまたまた山陽新聞レディアのほうに掲載していただくことになりました。
6日撮影です(*^^*ゞ
本当に簡単に絶対に男性が好きな味にしあがるので、十八番の一つに加えるのも手ですよ!
またレポートしますので、お楽しみに(^^)v


さてさて、今回のメインは、手に入れやすい鶏胸肉を使ったふっくら美味しい焼き揚げチキンカツ。
本当に美味しい秘密がいっぱい!
これはまたお写真後ほどということで。。。(笑
もう一つのメインは大根たっぷりの和風サラダ。
(トップのお写真です)
もう美味しくて大根半分すぐになくなっちゃいますよ!!!
試食してもらった友人からもOKもらっちゃいました(*^^*ゞ
ヘルシーでやみつきになりそうな、
うんうん、人気の居酒屋ででてきそうな一品です。
お楽しみに−!

また、私の大好き食材のトップをいつも争っている!?
ひじきちゃんが登場。
なんと今回はしっとり生ふりかけを作ります。
ひじきふりかけ

先日ふとラジオを聞いていたら、福岡では地元土産で梅干しの入ったひじきのふりかけがおみやげとして大人気なんだと。
そうね、福岡といえば天神様つながりで梅干しかな(^o^)
でも、どちらも私の鉄板食材なので、試作を重ねてみると本当にこれが美味しい!
ヘルシーで美味しいって絵に描いたよう(笑
ふりかけでも、混ぜ込んでもおにぎりの具にしてもOK!
梅干しが苦手な人には、ちりめんじゃこを入れて作るアレンジもご紹介する予定です。
いずれにしても、本当に使い回しのできる美味しいレシピ!
楽しみにしていてくださいね。

こうやってレシピを書いていたり試作をしていると本当にわくわくです(^o^)
「クレール」というお料理のサロンとして7年目くらいになりますが、
(お教室を始めてからはなんとびっくり20年ですわ。。(゜Д゜)。。。
お気に入り&リクエストでリピートはあるものの、重なってメインが前と同じだったなんてことは一度もないのです。
毎回、次なる美味しいレシピを研究中(^o^)!
ずっと通ってくださっているメンバーに感謝です。
来月も後半にかたより、回数が少ないサロンにご予約ありがとうございます。
ご都合がつかなくてご迷惑をおかけいたしております。
また、4月にご一緒いたしましょう。

★4月予定をUPしました★
http://claire-cooking.jimdo.com
こちらからご確認してご連絡ください。




秘密

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